교재소개
- 눈 떠보니 커피 사업가?!
- 출판사 : 넷마루
- 저자 : 신동민
- 내용 : 얼죽아 대한민국에서 커피로 돈 벌고 싶다면?
대한민국의 카페 시장은 포화 상태에 이르렀습니다. 한 골목 안에도 수많은 대형 프랜차이저 카페와 소규모의 카페들이 만나볼 수 있죠. 그렇다면 커피로는 더 이상 돈을 벌지 못할까요?
그렇지 않습니다! 남들 다 하는 카페 말고 ‘커피’에 눈을 돌려야 합니다. 원두, 커피 머신, 카페 컨설팅, 미래 커피 시장 등 커피 안에 숨겨진 수많은 비즈니스를 살펴보며 성공하는 나만의 창업을 준비해 보세요! 지금부터 돈을 부르는 새로운 커피 비즈니스에 대해 알아봅시다.
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학습개요
카페말고 커피로 돈버는 방식! 성공하는 커피창업 A to Z
대한민국의 카페 시장은 포화 상태에 이르렀다. 한 골목 안에도 수많은 대형 프랜차이저 카페와 소규모의 카페들이 밀집해 있다. 그렇다면 커피로는 더 이상 돈을 벌지 못할까? 그렇지 않다! 남들 다 하는 카페 말고 ‘커피’에 눈을 돌려보자. 원두, 커피 머신, 카페 컨설팅, 미래 커피 시장 등 커피 안에 숨겨진 수많은 비즈니스를 살펴보며 성공하는 나만의 창업을 준비할 수 있다! 지금부터 돈을 부르는 새로운 커피 비즈니스에 대해 알아보자.
학습목표
1. 성공적인 커피 창업을 위해 나만의 비즈니스 전략을 구상할 수 있다.
2. 미래 커피 시장을 전망하고, 새롭게 떠오르는 커피 비즈니스를 파악하고 선점하여 앞서나가는 창업가가 될 수 있다.
3. 커피 창업에 대한 이해를 바탕으로, 창업 계획 및 준비를 할 수 있다.
4. 직장생활 이후 제2의 삶에서 창업의 필요성을 인지하고, 누구나 창업에 관심을 가져야 함을 깨달을 수 있다.
학습대상
1. 기존의 포화 시장에서 벗어나, 새로운 커피 비즈니스 기회를 꿈꾸는 직장인
2. 은퇴 이후 창업을 희망하는 직장인
3. 제2의 인생을 미리 준비하기 위해 창업에 대해 공부하고자 하는 직장인
학습내용
1. 카페 말고 커피로 돈 버는 법
2. 원두 B2B 비즈니스, 카페에 원두 납품하기
3. 다양한 커피 상품을 팔며 홈카페 시장 노리기
4. 오피스 카페 시장 공략하기
5. 생두 비즈니스, 그린빈 바이어 되기
6. 나만의 카페 브랜딩 컨설팅하기
7. 카페 오픈 컨설팅하기
8. 커피 교육 시장 탐색하기
9. 케이터링과 푸드트럭으로 커피 비즈니스하기
10. 커피 머신 AS로 테크니션되기
11. 구독경제를 통한 커피 인플루언서되기
12. 로스터리 창업하기
13. 카페를 위한 식자재, 부자재 납품하기
14. 지속가능성을 파는 미래 커피 시장 공략하기
15. AI시대 커피 산업 공략하기
